嘉祥可以看欧洲杯的餐厅,嘉祥西餐店有几家

中国人用的筷子是怎么演变而来的?

关于我国的餐桌文化，我们还是能清楚的感觉到我们和西方的一些国家还是非常不一样的。西方国家都是喜欢用刀叉和勺子，我们中国人更喜欢用筷子，而且我们的筷子让西方人使用起来可并不容易。很多人都会想筷子是什么时候出现的呢，古代人们都一直用筷子吃饭的吗？其实我国使用筷子也是经过一定的转变才形成的。

中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫“箸”，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：饭黍无以箸。可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。

说起筷子，很多人每天都是在用的，但是我相信绝大多数的人都不知道筷子的来源，在古时候我们的祖先实际上就已经非常讲究了，在吃饭的时候就知道使用一些竹片来夹饭菜。后来经过演变就形成了现在的筷子，我们现在用的筷子的种类已经非常多了，有竹制的，也有玉石制作的，还有木材制作的。

既然天圆地方自居中国，将方圆把握于掌股之间亦理所当然。有趣的是，氏族部落之间的许多理念和原始等级，也由筷子反映出来，依牙骨竹木品质与制作难度，按筷子长短粗细优劣与刻意制作的不同纹饰，决定了执筷人的等级尊卑与长幼身份。为了适应传统礼仪之邦的各种需求，筷子又演化为礼品供品祭品。

但有一点可以肯定，中国的食物是精美的，中国的筷子是细巧的，两者的结合，可以说是完美元缺。中国人发明和使用筷子，在人类文明史上是值得骄傲和推崇的科学发明。长期用筷子吃饭可以使人心灵手巧，聪明玲俐，头脑反应敏捷。

中国的筷子起源于商周时期。中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷进食的地区。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。